Muzeum Browaru Żywiec

Muzeum Browaru Żywiec mieści się w wykutych w skale piwnicach leżakowych najstarszej części żywieckiego browaru. Otwarto je 9 września 2006 roku z okazji 150-lecia browaru. Ekspozycja ma 18 sal na ok. 1600 m² i opowiada historię browaru oraz marki Żywiec od XIX wieku do czasów współczesnych.

Skąd wzięło się muzeum?

Browar żywiecki założył w 1856 roku arcyksiążę Albrecht Fryderyk Habsburg. Przez 93 lata należał do Habsburgów żywieckich, a po nim właścicielem był Karol Stefan, następnie Karol Olbracht, który zarządzał browarem do 1939 roku i został aresztowany 9 listopada 1939 roku. Habsburgowie ostatecznie utracili majątki w 1945 roku. Z dziejami rodu łączy się też Stary Zamek w Żywcu.

W 2016 roku muzeum przeszło półroczny remont, który dodał interaktywne i multimedialne ekspozycje. W 2018 roku przyjęło milionowego gościa.

Jak przebiega zwiedzanie?

Wnętrza zaprojektował zespół architektów pracowni Modulor wraz ze studiem graficznym Pirus MTL, a multimedia przygotowała agencja multimedialna. Sale odwzorowują proces powstawania piwa.

Wizyta zaczyna się w Sali Trzech Żywiołów, gdzie widać składniki piwa i szczegółową makietę browaru. Dalej „wehikuł czasu” przenosi do XIX-wiecznego Żywca: do pracowni architektonicznej, zakładu bednarskiego, drukarni, sklepu kolonialnego i galicyjskiej karczmy. Część XX-wieczna obejmuje salę w stylu art déco z kręgielnią, sale pokazujące produkcję piwa od dawnych czasów po współczesność oraz okres socjalizmu. Zwiedzanie kończy labirynt ze zdjęciami, z którego trzeba znaleźć wyjście. Po drodze są pokazy ze zdjęciami, filmem, dźwiękiem i projekcją.

Na końcu jest sala degustacyjna, w której można wypić piwo albo sok.

Historie z ekspozycji

Muzeum opowiada m.in. o etykiecie z tańczącą parą w strojach krakowskich. Browar od 1956 roku produkował piwo eksportowe Żywiec Jasne Pełne, a etykieta zarejestrowana w 1959 roku stała się pierwszym po II wojnie światowej znakiem towarowym polskiego piwowarstwa. Z innych opowieści: do lat 80. XIX wieku podstawowym opakowaniem były drewniane beczki, a po zbudowaniu bocznicy kolejowej w 1891 roku browar uzyskał bezpośrednie połączenie z kolejami europejskimi.

Muzeum należy do Szlaku Zabytków Techniki Województwa Śląskiego i ma tytuł Gwiazdy Techniki. Od 2010 roku jest punktem kotwicznym Europejskiego Szlaku Dziedzictwa Przemysłowego.

Praktycznie

• Dojazd samochodem od strony Bielska-Białej i Katowic: droga ekspresowa S1, zjazd Browar, który następuje tuż za zjazdem Żywiec. Ze stacji kolejowej jedzie autobus linii 1, 5 i 15 (ok. 10 minut), a pieszo ulicą Browarną idzie się ok. 40 minut.
• Zwiedzanie wymaga wcześniejszej rezerwacji terminu. Godziny i dostępność terminów sprawdź na muzeumbrowaru.pl.
• Zwiedzanie trwa ok. 1 godziny, plus czas na degustację. Dostępny jest audioprzewodnik po polsku, angielsku, niemiecku, czesku i ukraińsku.
• Strona muzeum jest dostępna tylko dla osób pełnoletnich. Zwiedzanie zakładu produkcyjnego browaru jest możliwe wyłącznie po rezerwacji. W mieście warto zajrzeć też do Muzeum Miejskiego w Żywcu.